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之謎，因為類型就是我們所認為的自己。為了深入了解整個系統，請看完全書，
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• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 凱倫‧魏    新功能介紹
• 譯者：翁靜育
• 出版社：世茂    新功能介紹
• 出版日期：1997/10/01
• 語言：繁體中文

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▲上海台商麵包店主打大陸食材結合台灣手藝 。（圖／記者周怡德攝） 記者周怡德／上海報導 進入冬季要吃暖呼呼的食物，光是近2週就有超過5家的台資麵包店在上海落地開店，但要立足上海經營者心臟得夠強，首先市場競爭壓力大，這裡有國際連鎖品牌也有台資連鎖品牌來搶市；其次，顧客的嘴巴很刁，食品更換口味速度不夠快很容易被市場淘汰。再來，上海的店租成本平均多出其他省市的30~50%，對經營者來說成本不低，因此想在上海開店，台資麵包店的求生術，不再依靠從台灣進口食材而改為就地取材，再融合台灣麵包師傅國際水準的烘焙手法吸引人氣上門。 台商Michael開的麵包店，「海鹽奶油捲」受到顧客歡迎，用乳酸麵團揉入奶油，表皮再灑上一層海鹽，海鹽奶油捲吃起來清爽而不膩。另外一個人氣招牌則是法國紅豆麵包，用天然酵母發酵，麵包裡裹上了乳酪和紅豆餡料，吃得到乳酪奶香與紅豆的綿密口感。 台商登陸上海開麵包店測試市場水溫，且且挑在上海美食一級戰區的南京西路商圈，周遭有來自國際的連鎖麵包品牌競爭，上海最老牌的紅寶石麵包店已經站穩腳跟且有固定忠實顧客，來自台灣的85度C也以親民價格提早佈局大陸市場，Michael直言挑戰不小。 有別於其他的台資麵包店主打食材到口味都是原汁原味的「台灣味」，要走市場區隔，Michael表示麵包店FASCINO講求的是利用在地食材開發出新口味，像是利用河南的栗子、新疆的核桃、黑龍江的馬鈴薯，以在地食材結合台灣師傅的手藝，一個小小的麵包背後象徵兩岸的融合。 ▲觀光客＋上班族人流多，南京西路商圈是上海烘焙業最密集一級戰區，台資麵包店競爭壓力大。（圖／記者周怡德攝） Michael說，他自2008年來大陸從商，做的是傳統文具業，至於為什麼會從傳統文具業跨足到麵包店，其實跟他小的時候家裡開麵包店有關，Michael說他在大陸開麵包店，除了小時候對麵包的潛意識喜好，加上他因為長年經商到處出差，他認為麵包對一個出差者來說最為方便攜帶，因此他認為台灣人擅長用好的食材做出好的麵包，無論是在台灣或者大陸開店都能受到市場青睞。 ▲上海店租金平均多出中國二線城市30~50%成本壓力不輕。（圖／記者周怡德攝） 然而依照不同的地區開店也有相對應的行銷術，像是第一展家店是在上海的長寧區，店面靠近社區住宅，因此經營的手法是鎖定跟親子家庭喜歡的口味，而第二家店開在市中心的靜安區，附近以觀光客跟上班族居多，因此口味更換要更為快速 貼近市場需求，Michael強調要立足上海競爭壓力大，顧客的嘴巴很刁，上海的店租成本平均多出其他省市的30~50%，對任何的經營者來說面臨的成本不低。 ▲台資麵包店進軍大陸面臨每半年生死存亡期。（圖／記者周怡德攝） 因此過去不少台灣的烘焙業進軍上海，都面臨每半年的生死存亡期，許多單打獨鬥而非連鎖品牌支撐的麵包店，儘管打出台灣味最後仍是無奈關店收場。 Michael分析，台灣人在大陸開店最大的問題在於口味不能堅持，落地大陸後完全走味，以及其團隊不懂得在地化市場行銷，他舉例大陸這幾年的網紅經濟發達，開店不再只是線下開個發布會，或者利用促銷價格戰來吸引客流，也得跟上潮流腳步，找一些自帶粉絲的網紅來介紹商品或者直擊廚房，讓更多人通過網路能看得到美味的食品也看得到製作流程，況且網路的傳播速度更快也更為廣泛。 他主張現在在大陸經營開店，「來自台灣」已非神主牌，而是要在競爭白熱化的一線城市找到壓低成本的方法，專注開發與市場不同的口味，畢竟要在大陸各省市菁英集中的上海開店生存，上海又特別注重食安問題，經營者無不步步為營。 ▼台商分析「來自台灣」不再是宣傳主流，得靠經常開發新口味與對口味的堅持。（圖／記者周怡德攝）

▲奇美醫學中心於10月16日至20日期間，邀請民眾一同參與「病人安全週」活動。（圖／奇美醫院提供） 記者林悅／南市報導 為促進良好的醫療溝通，並鼓勵民眾多多參與自身的醫療決策，奇美醫學中心於10月16日至20日期間，邀請民眾一同參與「病人安全週」，並透過多元化宣導活動，將病人安全的概念傳達出去。 衛福部委託醫策會，自民國93年起，於每年10月的第三週舉辦「病人安全週」活動，以提升民眾對病人安全的關注及參與，106年病人安全週宣導活動主軸訂為「醫病溝通」，以「病人安全我會”應”」作為活動口號。 ▲奇美醫學中心由互動式機器人（Pepper）擔任親善大使，以生動活潑的表演揭開序幕。（圖／奇美醫院提供） 奇美醫學中心病人安全週活動開跑當天，首先由互動式機器人（Pepper）擔任親善大使，以生動活潑的表演揭開序幕。再由專業的醫療人員包括藥劑部、家庭醫學部及品管中心等，帶領民眾一起探討「如何面對自己的健康問題？跟醫師一起做治療決定」。活動並邀請民眾代表與院長室長官，一起進行本次主題的響應儀式。 現場也舉行「病人安全我會應」、「癌症篩檢做了沒」、「互動式機器人（Pepper）獎答一把罩」等多項有獎徵答及篩檢活動，讓民眾更關心自己的身體，共同維護民眾健康。 奇美醫學中心也呼籲民眾可運用病人安全我會「應」的「3應」口號，一方面讓醫護人員更了解民眾的需求，另一方面更讓醫病之間的溝通無障礙。

 財務管理，懂這些就夠了！

本書特色

■專家、機構強力推薦
★臺灣銀行副總經理　張國欽
★臺灣土地銀行副總經理　吳福榮
★揚智聯合會計師事務所所長　王錦祥
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■三大保證
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編者簡介

何建達　博士（Dr Chien-Ta Ho）

　　澳洲國立南澳大學企業管理博士、美國聖路易大學財務管理碩士、美國杜魯門大學企業管理學士。專長領域為財務管理、績效評估、企業分析與評價等。現任國立中興大學電子商務研究所副教授、澳洲國立拉羅普大學訪問教授、《International Journal of Electronic Customer Relationship Management》與《International Journal of Value Chain Management》國際期刊總編輯。曾任《Journal of Manufacturing Technology Management》、《International Journal of Information Technology and Management》、《International Journal of Management and Decision Making》等國際期刊客座主編、「2006第四屆供應鏈管理及資訊系統國際學術研討會」（SCMIS 2006）大會主席。優良事蹟：Emerald「最佳論文獎」、名列2007年「世界名人錄」（Who's Who in Science and Engineering, 10th Anniversary Edition!）、中興大學「興大之光：特別貢獻獎、服務績優教師獎」等。主要著作：《網路行銷與電子商務》、《紫牛學通訊科技管理》、《紫牛學工作控管》、《紫牛學管理》等，並在國內外知名研討會、期刊發表過60篇以上的論文。

胡國聞　博士（Dr K. B. Oh）

　　澳洲國立維多利亞大學企業管理博士，具有澳洲會計師執照、專業經理人背景，在亞太地區擁有豐富的企業管理經驗。現任澳洲國立拉羅普大學國際管理學院副院長暨MBA課程規劃主任，專長領域為財務管理、風險管理等。主要著作：《Applied Financial Econometrics in E-Commerce》、《China's Financial Markets》、《Technology Finance》等，並在國際研討會、期刊發表過諸多論文。

褚宇　執行副總（Jonathan Chu）

　　東吳大學企業管理研究所畢業，中華民國第八屆經營管理顧問楷模，現任諾亞管理顧問公司執行副總、中華民國經營管理顧問協會輔導講師。曾任經濟部中小企業處委辦「第12屆經營管理顧問師訓練班」總召集人、經濟部中小企業處《中小企業行銷實戰手冊》編輯委員。專業證照：國際管理諮詢協會（CMC）註冊管理諮詢師（IBC05014）、省屬行庫聯合輔導中心財務顧問師結業、中華民國經營管理顧問協會顧問師頒證、行政院勞委會資格鑑定獲勞工安全員執照、中華民國品管學會品管技術師資格鑑定等。主要著作為《流通行銷戰略手冊》。

王寶玲　博士（Dr Jack Wang）

　　台灣大學經濟系畢業，台大經研所、美國UCLA MBA、UCLA統計學博士。現任香港華文網控股集團、上海兆豐集團及台灣擎天文教暨補教集團總裁，台灣采舍國際公司、北京晴天文化公司、華文博采文化發展公司、深圳華文一德書業公司董事長。身為台灣知名學者型企業家、出版家、行銷學大師及教科書作者，對企業管理、個人生涯規劃及微型管理、行銷學理論及實務，多有獨到之見解及成功的實務經驗。在中國大陸被譽為EP同步出版之領航者；在台灣則突破不景氣的藩籬，建立了獨樹一格的華文出版品聯合出版平台。2006年北大光華管理學院聘為首席實務管理講座教授，2007年香港國際經營管理學會世界級年會獲聘為首席主講師，2008年吉隆坡論壇獲頒亞洲八大名師與拿督尊銜。主要著作：《管理者Know How》、《紫牛學管理》、《紫牛學危機處理》、《紫牛學行銷》、《別在原地找乳酪》、《調兵遺將》、《用聽的學行銷》、《讓石頭飛起來》、《行銷學概論Ⅰ、Ⅱ》等。

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