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如今的氣溫幾乎每天都在下降，很多小夥伴都喜歡在房間裡面不願意出去了，尤其是在休息的時候，最喜歡的事情應該就是在家裡追劇了。但是單單追劇又覺得有些無聊，總想吃上一些東西。外面買來的添加劑很多，比較不健康，對身體也沒有一點好處。 ... 而麻葉就是一款比較好的飯後小零食。也許很多人沒有聽過，其實這是一款我國比較傳統的小吃了。它是用油和面來製作的，最後要在上面撒上很多的芝麻，也是這個原因，所以才被大家叫做麻葉。它的味道特別好，咬上一口酥脆又鮮香，很受一些中老年人的喜歡。但是因為它的做法比較複雜，所以更多的人喜歡買來吃。今天小編來教大家一種比較簡單的做法，不需要和面就可以完成，快來學習一下吧。 ... 麻葉 準備食材：雞蛋一個、餛飩皮、黑芝麻、鹽、胡椒粉、 1、 首先我們將雞蛋打入到碗內，在裡面加入鹽和適量的胡椒粉，放好之後用打蛋器攪拌均勻，如果沒有的話，也可以用筷子來攪拌。 ... 2、 拿出之前準備的餛飩皮，用刀將它切成四片。有一個比較快速的切餛飩皮的方法，可以把準備的餛飩皮疊在一起來切，這樣會省下不少的時間和力氣。 ... 3、 餛飩皮切好了時候我們在每片的表面上都刷上一層蛋液，刷好之後再撒上一些芝麻，喜歡吃的可以多撒一些。這一要注意的黑芝麻一定是要用熟了的。 ... 4、 在國內倒入油，大概小半鍋的量就可以。然後轉成中火來加熱，等達到6層熱的時候就可以了。如果不能掌握什麼程度是6層，可以拿一根筷子放到鍋裡面，如果產生了很多的小氣泡，就代表已經達到6層熱了。 ... 5、 等達到了之後，就可以轉成小火了。這個時候就可以把直接準備好的餛飩皮放到鍋里來炸了，剛下進去的時候不要來回的去翻動，看到它們開始變硬再去翻面。等到兩面都已經是金黃色了就已經炸好了。 ... 6、 炸好之後我們將它控干油，然後裝到盤子裡面。這樣就可以吃起來了。咬上一口，非常的酥脆。 ... 小貼士： 1、 用餛飩皮來做，省去了和面的麻煩。而且味道並不會有什麼差別，做法也是非常的簡單的。、 2、 喜歡吃芝麻的可以多加一些，炸的時候要注意，剛下鍋時不要翻動，炸的時間也不要過長。
內容簡介
詳細資料
- ISBN：9789861935379
- 規格：精裝 / 1120頁 / 14.8 x 20.9 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> > >
文章來源取自於：
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